Mumsiga citronrutor!
Ingredienser
Deg:
2 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
150 g smör eller margarin, rumsvarmt
Citronkräm:
3 ägg
2 dl socker
1/2 dl vetemjöl
1 stor citron, rivet skal
5-6 msk citronsaft
florsocker till garnering
Gör så här:
♦ Blanda alla ingredienser till degbottnen.
♦ Platta ut degen i en fyrkantig form (ca 20 x 25)
♦ Förgrädda bottnen i 200 grader i 12 - 15 min.
♦ Vispa ägg och socker poröst med elvisp.
♦ Tillsätt de övriga ingredienserna.
♦ Häll smeten i formen och grädda ytterligare i 8 - 10 minuter.
♦ Citronkrämen är lös när den är färdig (efterstelnar)
♦ Låt citronrutorna kallna. Skär upp den i lag stora bitar och pudra på florsocker.
Mumsfilibabba:-)
Kommentarer
Trackback
